Troubbel: Troubled Tripel

Per la nostra Tripel abbiamo voluto personalizzare la ricetta classica usando alcuni malti speciali che forse hanno creato qualche problema per quanto riguarda il colore, ma confidiamo in un guadagno sul gusto; quando sarà pronta ne discuteremo in un nuovo post, intanto ecco la ricetta:


25 litri OG 1072 IBU 35


pale 5.5kg

pils 2kg

aromatic 200gr

special B 200gr

flaked barley 300gr

zucchero candito chiaro 200gr

luppoli:

northern brewer 25 gr (60 min)

saaz 25 gr (40 min)

saaz 25 gr (20 min)